Псіхалогія
Дэвід Майерс
Выдавец: Беларускі Фонд Сораса
Памер: 560с.
Мінск 1997
людзей, магчыма, тыя, што не змаглі дапамагчы сабе самі. Больш таго, шматлікія няўдачы, зарэгістраваныя пасля выканання такіх праграм, грунтуюцца на адзінкавых спробах пахудзець. Магчыма, калі б людзі паспрабавалі некалькі разоў паўтарыць праграму, яны змаглі б пахудзець, нягледзячы на адмоўныя вынікі паўторных галаданняў. Калі Шахтэр браў інтэрв'ю ў выпадковых людзей, ён заўва
КАРЫСНЫЯ ПАРАДЫ ЛЮДЗЯМ, ЯКІЯ ПРЫТРЫМЛІВАЮЦЦА ГАЛОДНАЙ ДЫЕТЫ
Мы прапануем парады, што грунтуюцца на апошніх даных даследаванняў праблем галадання і атлусцення.
Трымайце дома як мага менш апетытных прадуктаў. Некаторыя прадукты харчавання ў адных выклікаюць жаданне штосьці з'есці, а ў другіх распальваюць непамерны апетыт. Таму не трымайце такія прадукты дома, прынамсі, на відным месцы. Ідзіце ў супермаркет толькі на поўны страўнік.
Прымайце меры па паляпшэнні абмену рэчываў. Памятайце, што адзіны спосаб пахудзець — гэта траціць больш калорый, чым спажываць. Адзін са спосабаў дасягнуць гэтага — актыўна займацца фізічнымі практыкаваннямі. Хуткая хадзьба, бег і плаванне не толькі выдаляюць тлушч з тлушчавых клетак, умацоўваюць мышцы і паляпшаюць самаадчуванне, але на нейкі час актывізуюць абмен рэчываў [Kolata, 1987; Thompson & others, 1982], Такім чынам, пастаянныя фізічныя нагрузкі могуць стаць сродкам супраць запаволення абмену рэчываў у арганізме, якое адбываецца, калі чалавек галадае або мала рухаецца. Актыўныя заняткі фізкультурай у час галадання і пасля яго — гэта адна з нямногіх умоўдоўгатэрміновай падтрымкі нармальнай вагі цела [Brownell, 1989].
Змяніце звычкі ў адносінах да прыёму ежы і хуткасці абмену рэчываў, змяніўшы рэжым харчавання. Навуковыя даныя сведчаць аб тым, што калорыі, якія спажываюцца ў выглядзе вугляводаў, паскараюць абмен рэчываў і не так хутка ператвараюцца ў тлушч, як тая ж самая колькасць калорый, якія спажываюцца ў выглядзе тлушчу [Rodin, 1979,1985]. Самымі небяспечнымі тлушчамі з'яўляюцца насычаныя (тлушчы жывёльнага паходжання, якія хутка цвярдзеюць пры нерухомасці). Некаторыя віды прадуктаў, такія як глюкоза (яе шмат у сіропе, што падаецца да блінчыкаў) і цукроза (звычайны цукар), павышаюць узровень інсуліну ў арганізме, які вельмі хутка выклікае голад і распальвае апетыт. Фруктоза (у садавіне) і складаныя вугляводы, якія
змяшчаюцца, напрыклад, у бульбе і рысе, не выклікаюць рэзкага росту інсуліну. Такім чынам, пачуццё голаду залежыць не толькі ад таго, колькі прадуктаў вы з'елі на сняданне, але і ад таго, што вы елі.
He галадайце ўвесь дзень і не аб'ядайцеся ўвечары. Такі рэжым харчавання, характэрны для поўных людзей, запавольвае абмен рэчываў. Калі вы харчуецеся рэгулярна, вы падтрымліваеце нармальны абмен рэчываў, спальваючы больш калорый.
Стрымлівайцеся ад пераядання. У людзей, якія свядома стрымліваюць сябе ў ядзе, могуць выклікаць павышаны апетыт спажыванне алкаголю і пачуццё падаўленасці [Herman & Polivy, 1980]. Стрэстаксама можа парушаць рэжым харчавання, як і часовае парушэнне дыеты, калі мы дазваляем сабе з'есці штонебудзь смачненькае. У некалькіх эксперыментах на "праверку смаку" даследчыкі [Herman & Mack, 1975; Polivy & others, 1986] папрасілі студэнтаў ПаўночнаУсходняга універсітэта не піць зусім, выпіць адну шклянку або дзве малочнага кактэйлю. Затым прапанавалі ім марожанае ў неабмежаванай колькасці. Студэнты, якія звычайна стрымлівалі сябе ў ядзе, з’ядалі больш марожанага , чым тыя, якія сябе не абмяжоўвалі і не адмаўляліся ад малочнага кактэйлю. Такім чынам, дыета — а зараз яна з'яўляецца "нармальным" рэжымам харчавання амаль паловы грамадзян ЗША — часта знішчае саму сябе. Як толькі парушаецца дыета, пачынаецца пераяданне [Polivy & Herman, 1985, 1987], Перапынак у дыеце становіцца яе канцом.
Стаўце перад сабой рэальныя мэты. Як мы ўжо адзначалі, пастаноўка мэты можа стаць залогам поспеху, асабліва тады, калі пастаянна звяраць вынік з пастаўленай мэтай. Пастаноўка занадта амбіцыёзнай мэты — завялікай страты вагі цела —звычайна заканчваецца няўдачай. Аднак рэальная мэта, напрыклад, пахудзенне на фунт за тыдзень, можа садзейнічаць поспеху.
Раздзел 17 Стрэс і здароўе 479
жыў, што чвэрць з іх мелі ў свой час значна большую вагу цела і стараліся пахудзець. Шасцярым з кожных 10 чалавек удалося пахудзець, прынамсі, на 10% максімальнай вагі цела да пачатку пахудзення (сярэдняя страта вагі + 35 фунтаў) і не набраць страчанай вагі зноў.
Два іншыя даследаванні не так абнадзейваюць: менш чым трэць людзей захавалі нармальную вагу цела пасля пахудзення [Jeffery & Wing, 1983; Rzewnicki & Forgays, 1987]. Але ўсё ж ёсць падстава спадзявацца, што перспектыва пахудзення пераважае змрочныя высновы, якія абапіраюцца на прызнанні асобных няўдачнікаў. Калі вышэйсказанае вам нешта нагадвае, то прыгадайце, што праграмы па барацьбе з курэннем бываюць 1) эфектыўнымі на кароткі час; 2) неэфектыўнымі. I ўсё ж трэба памятаць, што многія курыць перасталі.
Застаецца яшчэ адзін выбар для людзей з залішняй вагой цела — выбар, які зрабілі 13% з тых, каго апытаў Шахтэр, — проста змірыцца са сваёй вагой. Як мы пераканаліся, навукоўцы не лічаць прычынамі атлусцення адчуванне віны, варожасць, аральны секс або якіянебудзь іншыя чалавечыя недасканаласці. He з'яўляецца залішняя вага і вынікам слабай волі. Калі атлусцелыя людзі бываюць больш схільнымі да аб’ядання ў стане стрэсу, то гэта хутчэй наступства іх пастаяннага стрымлівання сябе ў ядзе. “Слова тлушч не азначае нічога ганебнага”, — дэкларуе Нацыянальная асацыяцыя ў дапамогу атлусцелым амерыканцам. I хоць гэты дэвіз не ўлічвае рызыкі для здароўя, звязанай з празмерным атлусценнем, у ім ёсць усё ж адзін станоўчы мо
Высновы
Стрэс і хваробы
Стрэс і стрэсфактары. Уолтэр Кэнан лічыў стрэс працэсам, у ходзе якога мы даём ацэнку падзеям, якія нам пагражаюць, і рэагуем на іх па прынцыпу "барацьба або ўцёкі". Ганс Сэлье ставіўся да яго як да агульнага адаптацыйнага сіндрому з трыма стадыямі: трывога — супраціўленне — знясіленне. Вучоныя даследуюць уплыў стыхійных бедстваў, значных змен у жыцці чалавека і будзённых клопатаў на стан яго здароўя. Падзеі лічацца стрэса
мант: “Лепш быць крыху паўнаватым, чым сядзець на дыеце а потым аб'ядацца і пастаянна адчуваць сябе вінаватым і няздольным да самакантролю. Амерыка любіла Опру Уінфрэй да таго, як яна пахудзела на 67 фунтаў і пасля таго, як яна зноў набрала вагу”.
Імкнучыся вызначыць карэляцыю паміж дыетай, паводзінамі і здароўем, псіхолагі не стамляюцца пераконваць людзей весці здаровы лад жыцця. Аднак гэтым яны многім робяць выклік. Бесклапотныя людзі не маюць звычкі азадачвацца праблемамі здароўя, асабліва тады, калі самі ў іх вінаваты. Яны звычайна лічаць, што ўсё о'кэй, што яны п'юць менш за іншых, менш ужываюць тлушчу і халестэролу і дастаткова займаюцца фізкультурай. Але часта яны падманваюць сябе. Больш таго, яны рызыкуюць сваім здароўем, калі не хочуць мяняць паводзіны, і могуць скончыць хваробамі і інваліднасцю. Людзі з павышаным ціскам крыві нярэдка ігнаруюць сур'ёзнасць свайго захворвання. Курцы могуць падманваць сябе, сцвярджаючы, быццам іх фізічная актыўнасць супрацьстаіць адмоўнаму ўздзеянню нікаціну.
3за таго, што людзям уласцівы аптымізм у адносінах да свайго здароўя, праблема нумар адзін для тых, хто складае аздараўленчыя праграмы, гэта пераканаць людзей у карысці здаровага ладу жыцця без стрэсаў і шкодных звычак. Толькі тады людзі будуць кантраляваць стрэс, перастануць курыць, менш піць спіртнога, рацыянальна харчавацца, рэгулярна займацца фізічнымі практыкаваннямі і нават прышпільваць рамяні ў час язды на аўтамабілі.
вымі, калі яны ўспрымаюцца як негатыўныя і непадкантрольныя чалавеку.
Стрэс і хваробы сэрца. Каранарнае захворванне сэрца — асноўная прычына смерці насельніцтва Паўночнай Амерыкі, асацыіруецца з людзьмі тыпу A — упэўненымі, рашучымі, нецярплівымі і ехільнымі да агрэсіі. У стрэсавым стане ў групы А арганізм выпрацоўвае больш гармонаў, якія паскараюць адкладванне бляшак на сценках сардэчнай артэрыі.
480 Часгка 6 Асоба, псіхічныя расстройствы і здароўе
Стрэс і супраціўленне хваробам. Стрэс можа падаўляць імунную сістэму, робячы чалавека больш успрымальным да інфекцый і розных формаў раку.
Рзакцыя на захворванне
Я захварэў? Наш арганізм выдае цэлы шэраг незразумелых сігналаў. Заўважыўшы іх, мы часта тлумачым іх згодна з вядомымі схемамі захворванняў. Калі сімптомы хваробы адпавядаюць адной з такіх схем, то мы мусім вырашаць, ці варта траціць грошы на пастаноўку дыягназу і на лячэнне хваробы і што мы ў выніку атрымаем.
Роля хворага. Калі хвораму перад той або іншай сур'ёзнай медыцынскай працэдурай даюць праўдзівую інфармацыю аб ёй і раяць, як лепш яе перанесці, то ён лягчэй пераносіць траўмы, звязаныя з такімі медыцынскімі працэдурамі.
Умацаванне здароўя
Пераадольванне стрэсаў. Пераадоленню стрэсаў служаць аэробіка, сістэма біялагічнай зваротнай сувязі і рэлаксацыя. I хоць ступень, у
якой розум ажыццяўляе кантроль над целам з дапамогай біялагічнай зваротнай сувязі, не апраўдала нашых спадзяванняў, але яна часам дапамагае людзям кантраляваць галаўны боль і высокі ціск крыві.
Змена паводзінаў, якія вядуць да захворванняў. Асноўнай прычынай смяротнасці ў Паўночнай Амерыцы з'яўляецца курэнне, і гэты факт прымушае псіхолагаў вывучаць сацыяльныя з'явы, якія садзейнічаюць курэнню, пазітыўныя і негатыўныя падмацаванні, якія падтрымліваюць гэтую шкодную звычку, a таксама ўсе магчымыя спосабы папярэджання курэння і збаўлення ад яго.
Тлушч — гэта сканцэнтраваны запас паліва, які захоўваецца ў тлушчавых клетках. Колькасць і памер такіх клетак абумоўліваюць ступень атлусцення цела. Атлусцелым людзям вельмі цяжка пахудзець і падтрымліваць нармальную вагу, колькасць тлушчавых клетак пры галаданні не змяншаецца, бо расход энергіі, неабходнай для падтрымання вагі цела, у іх меншы, а таксама таму, што абменныя працэсы ў арганізме запавольваюцца, калі страта вагі цела перавышае індывідуальную адзнаку.
Тэрміны і паняцці для запамінання
Стрэс. Працэс, у ходзе якога мы рэагуем на стрэсфактары, або стрэсары, і кваліфікуем іх як пагрозу для здароўя або як выклік.
Агульны адаптацыйны сіндром (ААС). Паняцце, уведзенае Сэлье для адаптацыйнай рэакцыі арганізма на стрэс. Складаецца з трох стадый — трывогі, супраціўлення і знясілення.
КНІГІ ОНЛАЙН
