Шыйка, фаршыраваная мукой 298 Э Эчпачмак 208 Ю Юшка апяканая 149 Юшка з марской рыбы 149 Юшка з рачной рыбы 148 Юшка з фасоляй і вермішэллю 240 Юшка рыбацкая 149 Юшка рыбацкая з бульбай 11 Я Яблыкі, печаныя з брусніца- мі 56 Яблыкі ў «хустачках» 99 Яблыкі, фаршыравапыя тварагом 56 Яечня з селядцом 173 Яечня ўзбітая 173 Яйкі, фаршыраваныя грыба- мі 50 Яйкі, фаршыраваныя селядцом 51 Язык у цесце 26 Ялавічына, нашпігаваная агароднінай і салам 71 Ялавічына па-гусарску 116 Ялавічына тушаная 115 Ялавічына, тушаная з чарнаслівам 21, 292 Ялавічына ў смятане 246 3 М Е С Т БЕЛАРУСКАЯ КУХНЯ 5 ЛІТОЎСКАЯ КУХНЯ 58 ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ 101 РУСКАЯ КУХНЯ 141 ТАТАРСКАЯ КУХНЯ 196 УКРАІНСКАЯ КУХНЯ ' 229 ЯЎРЭЙСКАЯ КУХНЯ 274 АЛФАВІТНЫ ПАКАЗАЛЬНІК 312 Нзданне для досуга РЕУТОВНЧ Тамара Владнмнровна РЕУТОВНЧ Владнмпр Йльнч ПОПРОБУЙТЕ — ВКУСНО Мннск, нздательство «Полымя» На белорусском языке Выданне для вольнага часу РЭУТОВІЧ Тамара Уладзіміраўна РЭУТОВІЧ Уладзімір Ільіч ПАКАШТУЙЦЕ — СМАЧНА Загадчыца рэдакцыяй 3. М. Бядрыцкая. Рэдактар Т. Я. Мядзведзева. Мастак Э. Э. Жакевіч. Мастацкі рэдактар С. У. Стрэльскі. Тэхнічны рэдактар Т. А. Тарасенка. Карэктары Л. А. Адамовіч, Т. С. Бялінская. Здадзена ў набор 08.12.92. Падпісана да друку 25.05.93. Фармат 84Х 108*/з2. Папера друк. № 2. Гарнітура «Балтнка». Высокі друк з ФПФ. Ум. друк. арк. 16,80. Ум. фарб.-адб. 16,8. Ул.-выд. арк. 14,04. Тыраж 65000 экз. Выд. № 8933. Зак. 2432 Выдавецтва «Полымя» Міністэрства інфармацыі Рэспублікі Беларусь. Ліцэнзія ЛВ № 432. 220600, Мінск, пр. Машэрава, 11 Мінскі ордэна Працоўнага Чырвонага Сцяга паліграфкамбінат МВПА імя Я. Коласа. 220005, Мінск, Чырвоная, 23